2017 Domaine Dauny, Les Caillottes

Om Området

Midt i Frankrig og midt langs Frankrigs længste flod, la Loire, ligger Pouilly Fumé på højre side (1200 ha) og Sancerre (2600 ha) på den venstre side. Disse 2 appellationer laver verdens bedste og reneste Sauvignon Blanc. Druen er siden blevet klonet og kopieret verden over. I dag findes 45.000 ha Sauvignon Blanc. Sancerre er en dramatisk beliggende bjergby og dens beliggenhed ved en sejlbar flod og den gode dræning og topografi i landskabet har sikret byen en lang historie knyttet til vinproduktion. Det var allerede i Romertiden klart, at stedet var eminent til vindyrkning.

 Om Vinhuset

Familien Dauny har lavet vin i Sancerre siden 1683. Christian & Nicole Dauny og sønnerne Benoit og Thibaut er 12. og 13. generation. De har drevet Domaine Dauny økologisk siden 1964. Deres held, forspring og styrke er at deres 16 ha ligger syd-østvendt på Sancerres mest eftertragtede bakke: Champtin.   Under den hvide Marne-ler er jorden mere kalket. Men på overfladen er der grus: les Caillottes. Dom. Dauny’s ‘les Caillottes’ Sancerre er saftig, let og ren, blomstret og elegant.

Kort og godt 

Farve Klar med et svagt grønligt skær.

Bouquet Karakteristisk duft af hyldebær.

Smag Herligt saftig, meget ren i smagen, blomstret og elegant. Skøn lang eftersmag

Anbefales til Alle typer skaldyr og fisk. Mange oste på Gedemælk.

Producent Vignoble Dauny

Årgang 2017

Sulfitter: 54 mg/l*

Land Frankrig

Område Loire, Sancerre

Druesorter Sauvignon Blanc

Klassifikation AOC Økologisk

Modenhed 2018 – 2020

Alkohol: 12,5 %

*dvs. mindre end 44 % af de tilladte 210 mg/liter gældende for tør hvidvin.

 

Bonden: Christian Dauny

Familien Dauny har lavet vin i Sancerre siden 1683. Christian & Nicole Dauny og sønnerne Benoit og Thibaut er 12. og 13. generation. De har drevet Domaine Dauny økologisk siden 1964. Deres held, forspring og styrke er at deres 16 ha ligger syd-østvendt på Sancerres mest eftertragtede bakke : Champtin.

Regionen: Loire

Midt i Frankrig og midt langs Frankrigs længste flod, la Loire, ligger Pouilly Fumé på højre side (1200 ha) og Sancerre (2600 ha) på den venstre side. Disse 2 appellationer laver verdens bedste og reneste sauvignon blanc. Druen er siden blevet klonet og kopieret verden over. I dag findes 45.000 ha sauvignon blanc. Vi holder os til de bedste, som også er økologiske.

Kommune: Crezancy-en-Sancerre

Domaine: Domaine Dauny

Smag

Tør Sød
Let Fyldig
Varenummer:
5845170
alkohol:
12.5%
årgang:
2017
hoveddrue:
Sauvignon Blanc
flaskestørrelse:
75cl
sulfitter:
54 mg/liter