2013 Tomaso Gianolio, Barolo

Om området

Som navnet betyder, ligger Piemonte for fødderne af Alperne i Nordøst Italien. Nebbiolo er den magiske drue. Utvivlsomt Piemontes og Italiens, ja måske verdens mest eftertragtede drue. Men nebbiolo er særdeles vanskelige at dyrke. Den blomstrer nemlig tidligere end andre druer og modnes senere. Det betyder, at bonden skal være på vagt i vinmarken flere uger mere end med andre druer. Det er nok derfor, at kun 3% af Piemontes vinproduktion er nebbiolo. Der findes 1800 ha Barolo og Barolo skal laves med 100% nebbiolo. Udbyttet er begrænset til 6-7000 flasker pr hektar. Det betyder, at der ikke produceres mere end 1 million kasser Barolo om året.

Om Vinhuset

Cantina Tomaso Gianolio ligger lidt syd for Alba. Det er en lille familiedrevet vingård, der har været i familiens eje siden 1930. I starten producerede de kun vin til deres lille restaurant og til en mindre gruppe udvalgte kunder. Siden er der dog sket meget og efter Tomaso overtog ansvaret for vinproduktionen har han gjort meget for at arbejde sig ud af de store vinhuses skygge blandt andet ved at stille meget store krav tilde bønder hvorfra han henter druerne. Den økologiske produktion ligger dem meget på hjerte.

Kort og godt 

Farve Smuk rubinrød med let brun kant

Bouquet Fantastisk og kraftig duft af sorte bær og lakrids.

Smag Meget harmonisk syre i smuk kombination med den elegance vinen også byder på. Meget kompleks vin med skøn lang eftersmag

Anbefales til Kraftig italiensk mad gerne med lammekød eller okse samt gode modne komælksoste.

Producent Cantina Tomaso Gianolio

Årgang 2013

Sulfitter:

Land Italien

Område Piemonte

Druesorter Nebbiolo

Klassifikation DOCG Konventionel

Modenhed 2017 – 24

Alkohol: 14 %

 

 

Bonden: Tomaso Gianolio

Regionen: Piemonte

Som navnet betyder, ligger Piemonte for fødderne af Alperne i Nordøst Italien. Nebbiolo er den magiske drue. Utvivlsomt Piemontes og Italiens, ja måske verdens mest eftertragtede drue. Men nebbiolo er særdeles vanskelige at dyrke. Den blomstrer nemlig tidligere end andre druer og modnes senere. Det betyder, at bonden skal være på vagt i vinmarken flere uger mere end med andre druer. Det er nok derfor at kun 3% af Piemontes vinproduktion er nebbiolo. 

Der findes 1800 ha Barolo og Barolo skal laves med 100% nebbiolo. Udbyttet er begrænset til 6-7000 flasker pr hektar. Det betyder at der ikke produceres mere end 1 million kasser Barolo om året. Mest drikkes lokalt, så vi undrer os over hvad mon så er i flaskerne, når kæderne faldbyder ubegrænsede mængder Barolo til discount. Fra vores 4 Barolo bønder, er vi taknemlige når vi tilbydes 2-3o0 flasker Barolo og lignende antal Langhe nebbiolo – og at årgangen er i helt i top.

 

Kommune: Fossano

Domaine: Tomaso Gianolio

Smag

Tør Sød
Let Fyldig
Varenummer:
1193130
alkohol:
14%
årgang:
2013
hoveddrue:
Nebbiolo
flaskestørrelse:
75cl